Estiman que 1.6 millones de personas enferman al día por comida contaminada

GINEGRA: Cada día un total de 1,6 millones de personas enferman en todo el mundo por la ingesta de comida contaminada y el 40 % de ellos son niños, dijo la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En el marco del quinto Día Mundial de la Seguridad Alimentaria, que se celebra cada 7 de junio, el director del Departamento de Nutrición y Seguridad de los Alimentos de la OMS, Francesco Branca, explicó que “la contaminación puede venir de fuentes diversas como bacterias, virus, parásitos o químicos”, explicó.

La organización cifró en hasta doscientas las enfermedades que pueden causar y que van desde la diarrea hasta el cáncer, y recordó que es responsabilidad de los gobiernos que la comida que está a disposición de la población cumpla con los estándares de seguridad.

Lee más: OMS recuerda que alimentos contaminados matan cada año a 420.000 personas

La jornada de hoy coincide también con la conmemoración de los 60 años del Codex Alimentarius, un entidad internacional que establece las normas de seguridad y de calidad de los alimentos, bajo el paraguas de Naciones Unidas y cuya secretaría está albergada en la OMS.

En esta línea, se anunció la puesta en funcionamiento de un conjunto de herramientas destinado a todos los operadores en el sector alimentario para ayudarlos a cumplir con las normas internacionales que garantizan la seguridad de los alimentos.

Su contenido incluye guías sobre higiene personal, cómo sensibilizar a los visitantes que entran en plantas de producción de alimentos, la frecuencia y forma de lavarse las manos, así como recomendaciones sobre el tipo de ropa a utilizar.

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«Yo le puedo mandar a matar a su hijo»: Miriam Germán sobre amenazas que recibió

EL PAÍS

Hoy

6 junio, 2023

Miriam Germán

La Procuradora General de la República, Miriam Germán Brito, reveló este martes que las amenazas que ha estado recibiendo son dirigidas para atentar directamente contra la vida de su hijo.

Según dio a conocer las mismas fueron enviadas como una advertencia a la través de mensajes de WhatsApp.

«Lo que a mí me afectó fue alguien que me mandó un mensaje por WhatsApp diciéndome que si le tocaban a su gente (no sé quiénes son su gente en la cárceles), eso se iba a resolver con sangre y que no era la mía… yo le puedo mandar a matar a su hijo», explicó.

Indicó además que no revelará detalles de la investigación porqué «esa es una cuestión que debe llevarse con discreción porque tampoco le vamos a avisar que estamos haciendo».

Agradeció también a las personas que le han manifestado su apoyo, y se describió como una simple servidora pública que sólo vino hacer su trabajo en el Ministerio Público.

¨Me he considerado como lo que soy una simple servidora, como un maestro, como un mensajero como cualquier persona, que he tenido circunstancias difíciles las he sobrellevado sin dejar la dignidad perdida en el camino¨,

» No creo que las personas que están en ese lado planificando, diciendo y augurando cosas vayan a tener éxito», añadió.

Hoy